गलत फूड कॉम्बिनेशन बिगाड़ेगा डाइजेशन: सही भोजन से शरीर को मिलेगा डबल फायदा, एक्सपर्ट्स ने दी सलाह

स्वस्थ रहने के लिए केवल पौष्टिक भोजन करना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि यह भी जरूरी है कि कौन-सी चीज किसके साथ और किस समय खाई जा रही है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार कई बार लोग अनजाने में ऐसे फूड कॉम्बिनेशन अपना लेते हैं, जो पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इसके परिणामस्वरूप गैस, अपच, एसिडिटी, पेट में भारीपन और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

आयुर्वेद और आधुनिक पोषण विज्ञान दोनों इस बात पर जोर देते हैं कि भोजन का सही संयोजन शरीर को अधिक लाभ पहुंचाता है। जबकि गलत संयोजन पाचन प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है। इसलिए रोजमर्रा की डाइट में कुछ सावधानियां अपनाकर पेट संबंधी कई समस्याओं से बचा जा सकता है।

भोजन के बाद क्या खाने से बचें

एक्सपर्ट्स का कहना है कि मछली खाने के तुरंत बाद दूध या अन्य डेयरी उत्पादों का सेवन करने से बचना चाहिए। हालांकि इस विषय पर वैज्ञानिक प्रमाण सीमित हैं। लेकिन कुछ लोगों में इससे पाचन संबंधी असहजता या एलर्जी जैसी समस्याएं देखी गई हैं। इसलिए दोनों के बीच पर्याप्त अंतर रखना बेहतर माना जाता है। इसी तरह करेला खाने के बाद अत्यधिक मीठे या भारी भोजन का सेवन भी उचित नहीं माना जाता। करेला अपने विशिष्ट गुणों के कारण शरीर की चयापचय प्रक्रिया को प्रभावित करता है। ऐसे में इसके तुरंत बाद अधिक मीठे खाद्य पदार्थ खाने से पाचन पर असर पड़ सकता है।

अंडा और अमरूद के साथ भी रखें सावधानी

अंडा प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसे खाने के तुरंत बाद अत्यधिक तला-भुना या बहुत ठंडा भोजन लेने से कुछ लोगों को गैस, अपच और पेट में भारीपन की शिकायत हो सकती है। इसलिए संतुलित भोजन के साथ इसका सेवन करना अधिक लाभकारी होता है। वहीं अमरूद खाने के बाद अत्यधिक मसालेदार या अधिक अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन भी पेट में असहजता पैदा कर सकता है। इससे कुछ लोगों को जलन, गैस या अपच की समस्या हो सकती है। एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि फल खाने के बाद थोड़ी देर का अंतराल रखना बेहतर होता है।

संतुलित खानपान है बेहतर स्वास्थ्य की कुंजी

न्यूट्रिशनिस्ट का मानना है कि स्वस्थ डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए संतुलित और संयमित भोजन सबसे महत्वपूर्ण है। भोजन के सही संयोजन पर ध्यान देकर न केवल पेट संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है। साथ ही शरीर को पोषक तत्वों का बेहतर लाभ भी मिलता है। इसलिए स्वाद के साथ-साथ भोजन के सही मेल और समय का भी विशेष ध्यान रखना आवश्यक है। जिससे स्वास्थ्य लंबे समय तक बेहतर बना रहे।